一直在找这个汤怎么做，今天终于找到了~~

                                                                                                                                               
来源：微信公众号 每日好菜谱


酸辣汤是一道传统的汉族小吃，属于川菜或湘菜系。
四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。
饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。

【食材】
主料：豆腐、鸡蛋、火腿、香菇、木耳、高汤
辅料：醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、香油

【做法】

1.火腿切成细丝

2.将豆腐切成细丝

3.香菇也切成丝

4.木耳洗净切成丝

5.鸡蛋打散备用

6.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用

7.锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝

8.煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味

9.然后用水淀粉勾芡

10.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋
11.这时候关火加醋一定要后放啊加入一些香菜末点缀即可

12.淋入香油撒入辣椒丝即可