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肉末炸酱面怎么做

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发表于 2017-8-29 10:11:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

俗话说“头伏饺子,二伏面”,你准备好吃什么面了吗?中伏吃热汤面能让胃肠管扩张,血液循环加快。人体热量恰恰是通过血液来发散的。血液循环加快,也就让内脏的散热加快,从而让人感觉倍加凉爽。而且更容易被消化。到了伏天,人胃部的胃液分泌较少,消化机能减退。容易被消化的热汤面此时恰好迎合了人体的消化机能,对养护脾胃很有意义。

肉末炸酱面食材介绍

肉末140克,黄豆酱30克,面条150克,葱3棵,辣椒粉4克,4克,黄豆芽20克,

肉末炸酱面的做法步骤

1、先准备好材料

2、葱洗干净切好

3、生姜切成碎末

4、锅预热,注入油烧至3成热

5、放入姜末炸十几秒钟

6、倒入肉末翻炒后再加入黄豆酱

7、加10克左右的水,慢火熬4分钟

8、加入点辣椒粉翻拌,不爱辣的,也可以不放

9、熬至酱浓稠为止,撒入葱花即可关火装盘放凉

10、留少许底油将黄豆芽炒熟

11、另起一锅烧开水煮面

12、煮至7分熟即可关火捞出装碗

13、喜欢凉面的可以过一下凉开水,热的也可以。加入肉末酱和黄豆芽调拌即可开吃,

小窍门

不喜欢辣的,在炒肉末酱时候可以少放或不放辣椒面

来源:做菜网


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