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标题: 员村：被人严重低估了的广州美食据点！向天再借5个胃才敢下车！ [打印本页]
作者: 齐志公益 时间: 2018-3-6 11:55
标题: 员村：被人严重低估了的广州美食据点！向天再借5个胃才敢下车！
本帖最后由 齐志公益 于 2018-3-6 11:55 编辑
在每周一的清晨，这里都是从喧嚣的热闹中开始，早餐叫卖声，塞人塞车塞地铁，周而复始...
而你所处正是员村，欢迎您！员村站，到了！
员村二横路，南北两端分别与临江大道、黄埔大道相连，每个工作日的早晨，这里就跟“堵”字紧密相连了。
为什么不去搭地铁呢？地铁站就在旁边。这个问题，你早高峰时下去员村地铁站就知道了...
5号线--广州最繁忙的地铁线，特别是早高峰，从鱼珠-东圃-车陂南...本来已经满负荷的列车，等到了员村，堵在车门外的乘客只能望车兴叹...
除了早高峰拥堵的交通，员村还有很多很多的槽点...而它却真真切切承载了许多人，许多“广漂”人的回忆！
但你可能忽略的是，员村还是一个很好很好很好吃的地方！从早餐吃到夜宵；从鲁川粤苏八大菜系，再到西餐日料、薯条汉堡...你都能找对你胃口。
员村--一个被严重低估的美食据点
这里的早晨是热气腾腾的，一路匆匆忙忙，赶巴士赶地铁，上班族对早餐的要求并不多，就一个字“快”。
员村地铁出来往红砖厂方向的乡下石磨肠粉店，店里师傅的手脚超快，抽屉铲起肠粉起碟上菜，前后不过10秒时间绝不拖泥带水，打包党拎起就走。
这家的肠粉据称是石磨的，吃起来没有布拉肠的黏黏口感，反而有些清爽感，不过我觉得酱油稍欠缺些...
波记云吞面在二横路也算少有名气，比较传统的广式面馆。不止是粥粉面，还有快餐炖汤和甜品，从早开到晚。
蟹子鲜虾云吞面，虽然是云吞面做得招牌，但是我个人觉得云吞面只能算中规中矩，不过不失。我更喜欢这里的鸡扒饭，再加个炖汤...
早餐不过是前戏，员村的夜宵才是真正能立足天河区美食据点的秘密武器，从员村二横路到员村四横路，员村南街，条条都有资格称作美食一条街的存在！
员村二横路--吃喝玩乐就在“员村里”
员村二横路，大大小小的食肆，直到晚上才傍晚渐渐舒醒，地铁站一出来，醒目的霓虹灯广告牌。无不在佐证着这一真理。
油烟味十足的铁板烧+炒河粉，招牌是以前牛杂店的，也不讲究，一家店面两家美食，围着一群嗷嗷待哺的人们...
炒河粉的大叔，深得炒河粉的精髓，大火猛炒，锅气十足，颠勺的功夫更是一流，7块钱一份蛋炒河粉，街边档的价格，大厨般的手艺。
由地铁出来，往南北方向都能找到你想要的宵夜美食，往北中山六院方向，酸菜鱼，四川火锅，同顺鹅庄，周黑鸭，还有饮品店...
这家店开了不久的大碗小面，大概也就一年时间，但是已经俘获了很多附近吃货的胃，味道确实不俗！
牛腩牛筋小面（干拌），牛腩切超大块，肉感十足，牛筋炖的软糯入味，深得食肉兽的心。
邦记牛杂总店，员村有几家邦记牛杂，都是打边炉方式的，这家街边档似的牛杂店据说是总店，开在员村文化宫附近。
可能是晚上去的，煮了一天牛杂味道稍咸，吃起来还算干净，还有猪脚姜和粉面类。
而地铁口的另外一个方向，又是另外一幅光景，牛杂煲、烤鱼烧烤、砂锅粥、小龙虾...
许氏锅盔，这一家店最开始是走鬼档，在地铁口附近游走，后来不需路边摆摊以后，就“消失了”，我还以为他不做了。
原来它又“复活”在了“员村里”这边的店里，师傅手艺一流，双手一点也不怕烫，直接伸入炉子里，不会是魔术表演吧。
公安锅盔，皮脆馅多，比小编脸还要大两倍，但是也比我脸皮薄，记得一定要趁热吃，放得越久皮也越韧，难嚼开。
员村新街--传统和人气网红美食的有机结合
员村新街应该是员村最令人惊喜的美食地界，一路绿意，一路美食伴随，无论是传统粤菜还是人气网红全都有。
标记饭店，员村老字号大排档，锅气足，分量超大，价钱优惠，大部分菜式都是在20~30元...饭点几乎都是满座，中午只做到2点，过时不候...
白灼鱿鱼，鱿鱼新鲜，吃起来爽口，鱿鱼肉也很厚实，白灼本身没什么味道，切花刀看起来漂亮，也更容易入味。
白灼最讲究的还是蘸料，标记的蘸酱调味超赞的，花生油的和特调的酱油，提香提鲜，用来拌饭都好吃。
西兰花炒牛肉，超大一盘，上菜的时候被吓坏了，味道比较咸口，光一盘就够两个人送两碗饭，牛肉和西兰花好像都不要钱似的。
土豆焖鸭，土豆入味，粉糯，本来吃得好好的，但有一块鸭肉接近PP的位置，就是屁股那里的两块腺体，一口下去超级骚，可怕！下次麻烦切掉再煮，会毁了一碟菜的。
鱼头汤挺鲜的，相比之下就没什么特色，不过这里的菜都比较咸口下饭，所以点个清淡的汤也不错...
云桂面馆，就开在银记的对面，但是帮衬的新旧街坊依然络绎不绝，老字号的魅力经得起任何人的考验。
牛肉肠粉，这里最出名的就是肠粉，纤薄透亮，酱油香甜，重点是那股花生油的香味，最能勾起人的食欲。
牛腩面，汤底清淡，牛腩炖的入味，面也是传统的银丝面，很有诚意。加分！
猪手面，猪手切得有点大块头，吃起来不太方便。
网红脏脏包，脏脏包是上一年末兴起的网红美食，没想到在员村新街就有一家，很多人都慕名来打卡。
巧克力脏脏包，分量有点大，吃多了会腻，切开两个人分吃都可以。点了一杯柠茶和还是会腻！
除了表面的巧克力酱和巧克力粉，包的里面也有巧克力，让巧克力控没办法拒绝！
昌乐园--员村最好吃的小区
脏脏包旁边就是昌乐园其中一个入口，进去里面简直打开了吃货的新世界！
昌乐园豆腐花，两块钱一碗豆腐花，两块五一碗芝麻糊，在偌大个广州，偌大的天河区，已经很难找得到了。
店里虽然只卖三样，豆腐花、凉粉、芝麻糊...选择虽少。但是阿姨很好笑容，笑起来很亲切！
豆腐花可以选姜汁&白糖，嫩滑可口，芝麻糊也是香滑，但是芝麻味略淡些，所以还是推荐豆腐花...
文记小食店，开在昌乐园里的一家幼稚园旁边，小小的店面外加几顶太阳伞，主打猪红濑粉，还有汤粉之类的，选择蛮多。
文记的猪红汤是主打的招牌，分量也很足，胡椒味刚刚好，猪红吃起来也没有腥味。
牛腩濑粉，第一次吃濑粉，没什么感觉。但是里面的料很足，香菇虾米瘦肉...很顶肚子！
昌乐园糖水，这家应该是昌乐园乃至整个员村都出了名的糖水铺，怎么可以不去打卡！
堂食和来打包的人都接连不断，而阿姨们的手速非常快，人来来往往但是并没有拥挤排队的情况发生，比那些网红排队奶茶店好多了...
椰汁马蹄爽，最近天气热，饱饱滞滞来打包一份马蹄爽，清爽中带点椰奶的香味，玉米也增加了口感。
在开学的日子里，昌乐园应该会变成很多44中学生们秘密的美食基地吧。
昌乐园虽然是一个有些老旧的老区，但是这里充满了人情味，满坐着爷爷奶奶的理发店，一边排着队一边聊聊家长里短...
员村南街--属于员村人的步行街
员村南街在广纺联产业园旁边，这里明明就是一街之隔，却是都市和生活的分界线。看过去就是宽阔的马路，耸立摩天大厦的CBD...
看过来则是，狭窄的小道，阴暗的握手楼，潮湿的路面，便宜的外卖快餐还有廉价的安身之所...
这条路上，除了有市场有小店的烟火气，最特别的，应该是驻扎着5、6个大大小小的创意园。它们也在安安静静的诉说着员村当年的历史。
曾经的工业基地，现在与时俱进，换上崭新的面孔依然在员村的土地上发光发热...
员村三横路--市场里开出花来的生活味
三横路开头段的行人天桥，黄埔大道的紫荆花，花开正艳！雪白的，淡粉淡紫色的花瓣随风飘扬，一路相随，美不胜收！
沿着行人天桥旁的小道进去是员村市场，满满的生活气息，难得的是干净整洁，原来逛菜市场是一种乐趣。
员村市场最特别的地方，就是市场里长出了一棵开满鲜花的木棉树，满树的红云高悬枝头...
员村四横路--吃遍全国的夜宵街
四横路是红砖厂的出口之一，红砖厂相信很多人都已经知道，小编就不在这里做过多的介绍了。
一条路下来，有川菜串串，潮汕牛肉火锅，粤菜，东北菜等等...不过可能红砖厂是拍（zhuang）照（bi）的圣地，适合白天来，所以这里晚上的人也相对要少一些。
二横路上的芒果树上开满了黄色花，路上弥漫开芒果花的清新味道...
虽然是周末，但因为修新地铁而拥挤的道路还是时不时的出现堵车。
开了20多年的荔枝楼，也因为某些原因搬到了对面的酒家，不知味道还是不是原来的味道...
而曾经员村的标志建筑，180米耸立了将近20年的员村热电厂大烟囱，17年也轰然倒下，但“员村人”对于未来更加坚定，破而后立，不破不立...
请善待你自己--“员村人”
员村，这个游走在CBD边缘的城中村，我们足足用来3天的时间，还是没能把员村的美食都采个遍，但也渐渐发现TA可爱的地方...
你现在，可能每天朝九晚五，赶地铁换公交，却做着重重复复，无关紧要的工作，换取微薄的薪水...
可能要在春天里忍受四周潮湿的空气，发霉的墙壁的折磨；可能要在夏天最热的月份，忍受断水断电断网的煎熬；可能...
但是，无论如何请一定要善待你自己。善待自己最简单方式，就是吃一顿好吃的，没有什么是一顿饭解决不了的；如果有，那就来员村再搓一顿…这里不缺你一口吃的。
下一站，员村站到了！这里，是你梦开始的地方...
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